Montefalco Sagrantino

80,00 € – 340,00 €

Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Sagrantino 100%. Le uve raccolte a mano nella seconda metà si ottobre fermentano con i lieviti autoctoni con una minima giunta di solforosa e senza controllo della temperatura in tini di cemento senza controllo della temperatura.

Granato scuro, fitto, quasi impenetrabile, di grande consistenza. L’impatto olfattivo è intenso ed elegante, è disposto su ampie note fruttate, eteree, speziate. Al palato raggiunge una notevole struttura, offrendo una giusta tannicità; è un vino di grande corpo, denso, masticabile, unico.

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Scatola in legno 15,00 €

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Viene affinato in botte di rovere di Slavonia per almeno quattro anni durante i quali si illimpidisce naturalmente grazie a travasi, usiamo esclusivamente botti grandi con legno vecchio per evolvere il vino mantenendone la tipicità. Viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunte di solforosa.

Anno	2003, 2006, 2007, 2011, 2013
Formato	0,75 L, 1,50 L, 3,00 L

Montefalco Sagrantino

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